32) Brotbacken im Holzbackofen

Mo, 03.08. 13:00 - 16:00

Wir stellen einen fränkische Roggenbrote nach ursprünglichen Rezept her, formen die Brote und legen die Teiglinge in Brotkörbe. Nach der Ruhezeit backen wir diese im traditionellen Holzbackofen bei 280 C.
Als Snack vorneweg würden wir machen „Pinsa“.
Pinsa ist eine Pizza mit kaltem Belag. Wir backen den Teig und belegen diese danach.
Euer selbst gebackenes Brot könnt ihr mit nach Hause nehmen.
Außerdem lernen wir viel über die Vermahlung von Getreide zum fertigen Mehl.
Der Dorfverein Dettendorf e. V. und das Bürgerforum freut sich auf euer Kommen.