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LOCATION:Ottenheim
DESCRIPTION:Vorwort :\r\nRehe müssen geschossen werden\, damit der Wald wachsen kann und damit sie nicht auf Grund einer Überpopulation an Krankheiten sterben.\r\nWenn man Rehe schießt dann macht es auch Sinn das Fleisch zu verwerten.\r\nWildfleisch ist das gesündeste Fleisch das man essen kann.\r\n\r\nTeil 1 "Ausnehmen"\r\nWenn morgens von den Jägern ein Reh geschossen wurde\, zeigt Förster Klaus Niehüser wie es ausgenommen wird und erklärt die "Innereien".\r\nDa dies nicht geplant werden kann\, werden die Teilnehmer kurzfristig um 7.00 Uhr per WhatsApp informiert.\r\nDas Ausnehmen findet dann um 7.30 Uhr in Ottenheim Lerchenweg 9 statt.\r\nDas Reh bleibt danach 3-4 Tage im Kühlhaus damit das Fleisch reifen kann.\r\n\r\nTeil 2 "Zerlegen und Grillen"\r\nAn einem Nachmittag ziehen wir das Reh ab und zerlegen es in seine Teile.\r\nAuch hier werden die einzelnen Teile ausführlich erklärt.\r\nAnschließend stellen wir mit dem Fleischwolf Hackfleisch her\, formen mit der Handpresse Burger und grillen und verspeisen diese. \r\nTeil 2 kann 2-3 Tage im Voraus geplant werden\, sobald ein Reh geschossen wurde.\r\nAuch dieser Termin wird über die WhatsApp-Gruppe organisiert.\r\n\r\nACHTUNG: Je nach Teilnehmerzahl und erlegten Rehen finden mehrere Termine innerhalb des angegebenen Zeitraumes statt\, jeweils mit ca 6-8 Teilnehmern.
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SUMMARY:Wir nehmen ein Reh aus\, zerlegen es\, stellen Reh-Burger her und grillen diese.
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